Tujuan

Kursus ini mengaplikasi pengetahuan dan kemahiran dalam penyediaan makanan dan minuman. Masakan dengan pembelajaran berkaitan sanitasi dan keselamatan,  resipi masakan barat dan nyonya. Kursus ini turut melatih bahagian penyediaan dan pembuatan roti dan pastri dan minuman minuman cafe.

Aktiviti

Pelajar dikehendaki merujuk resepi yang telah disediakan di dalam kelas untuk mencari bahan-bahan masakan atau minuman. Pelajar menggunakan peralatan Mahir yang telah disediakan untuk menyediakan makanan atau minuman mengikut menu yang telah ditetapkan di dalam kelas Mahir Masak.